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大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水

大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水

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大明虾是淡水还是海水

  大明虾是海水的。

  1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层,春季时会洄游产卵,可捕捞出虾籽,产卵后亲虾就会出现死亡,幼虾长到秋季时会成为成虾,生长繁殖的速度非常快。

  2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳,注水排水方便,水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理,保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份,这时气候比较适宜,利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处,同时要经常巡塘,观察生长情况,及时调节水质。

  3、养虾的池塘以面积3-5亩,水深1.5-2.5米,淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周,一定要用60-80厘米的筛绢网过滤,进水30厘米,亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

  1、保鲜袋冷冻保存。

  首先,准备好加厚的保鲜袋,然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。

  摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。

  然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。

  吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。

  2、保鲜盒冷冻保存。

  把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。

  吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。

  这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。

  3、瓶子冷冻保存。

  首先,准备一个饮料瓶子,然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

   活的大明虾怎么保鲜

   活的大明虾怎么保鲜,在现实生活中,明虾的味道鲜甜,肉质也非常正宗,营养也是十分丰富,所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

  下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

   短时间保鲜

   拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持久保鲜。

   长时间保存

   1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

   2、把虾码放在饭盒里,大概是饭盒的2/3。

  (如果是平时一家三口吃的话,用小一点的饭盒,过节日的话可以用大点的饭盒。

  )

   3、倒些凉水在饭盒里,不要太满,但要没过虾。

   4、冻好后,用凉水冲饭盒反面,一倒就能把虾块取出,用保鲜膜把虾块包好,可以在冰箱里码放整齐。

  

   活明虾怎么处理

   1、新鲜明虾用清水冲洗干净,并沥干水分;

   2、左手握虾住明虾的身体,右手拿剪刀虾须剪掉;

   3、左手握虾住明虾,把虾身搭在中指、无名指和小指上,用大拇指和食指压住虾身,使虾肚面向自己,右手拿剪刀把虾脚剪掉;

   4、剪掉虾脚后,在虾肚中间有一条黑色的虾肠,用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下,取出黑色虾肠;

   5、左手握着虾身体的第二个关节处,右手取一根牙签,用牙签插入虾的第二关节,轻轻向上一挑,左手同时把虾身松开平放,把虾泥取出;

   6、左手握虾,右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

   7、左手握虾,右手把虾头去掉;

   8、留下干净的虾仁备用;

   9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

   1、瓶子保鲜法

   将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。

  这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。

  吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。

   *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

  由于虾与空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴。

  饮料瓶不要太大也不要太小,500ml的饮料瓶大小正合适,拿出来吃的话正好能做一份。

  

   2、保鲜袋冷冻法

   先买来加厚的保鲜袋。

  把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。

  摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。

  然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。

  吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。

   *这种方法的缺点是保鲜袋容易破,保鲜袋破了以后虾就不新鲜了,会变干、也容易串味,时间长了口感也会发面。

   3、保鲜盒冷冻法

   把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。

  吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。

  这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。

   *使用此法时保鲜盒的大小要合适,一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多,大概能装一斤虾,正好一盘。

   4、氽水冷冻法

   鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。

   方法1-3都适合长期保存,保存时间可长达一年,而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

  方法4虽然也很简单易行,但保存时间不宜太久,一般七天左右。

  而且口感和鲜度都要差许多。

   注意事项:冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

  每次吃多少取多少,否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了,而且虾皮会变黑。

  取出后用自来水迅速解冻,然后控水后,愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

   虾怎么保存才新鲜

   1、瓶子保鲜法。

  把买来的虾一只一只放在塑料瓶里,装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

  因为冰箱里放的东西多且杂,这么放就不会串味了,制作方法也很简单方便。

   2、保鲜膜保鲜法。

  为了避免虾刺破保鲜袋,先把虾须和虾头的刺剪掉,也可以提前把不吃的地方剪掉,然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

   3、真空保鲜。

  其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法!因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面,有空气就难免会有细菌,把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少,所以被细菌感染的几率也会大大减少哦!

  

   虾是贝类吗

   虾并不是贝类。

  虾是一种甲壳类节肢动物,大多生活在江湖或者海水中,常见的品种有青虾,河虾,对虾等;而贝类是一种软体动物,主要分布在海洋中,常见的品种有牡蛎,贻贝,蛤,乌贼,螺等。

   虽然这完全就是两个品种,但基于人类的本质,我们对这两样一律来着不拒,因为两者都是美味!我们通常说的贝类一般会有贝壳,然后所有的器官都在贝壳里,虾则不一样,虾的外壳会保护它大部分躯体,但是头部还有四肢是露在外面的,且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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