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　　鸡腿是所(suǒ)有鸡的部位当(dāng)中最受人类欢迎(yíng)的一部分，因(yīn)为鸡(jī)腿上的肉比较(jiào)紧实，而且(qiě)肉(ròu拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语)质比较细化。

　　很(hěn)多(duō)人在制作料理的时候会专门选择鸡腿(tuǐ)，而不会选择整(zhěng)只的鸡。

　　鸡(jī)腿的重(zhòng)量，主要看鸡的(de)大(dà)小，有(yǒu)大的鸡，也(yě)有小的鸡，一般来说(shuō)，小的鸡腿大概有(yǒu)175克，大的鸡腿有250克左右。

营养价值

　　1、鸡(jī)肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较(jiào)淡，因此可使用于(yú)各种料理中。

　　蛋白质的含量颇多，在肉之(zhī)中，可以说是蛋(dàn)白质最(zuì)高(gāo)的肉类之一，是属于高蛋(dàn)白低脂(zhī)肪(fáng)的食品。

　　钾(jiǎ)硫(liú)酸氨基酸的含量颇多，因此可(kě)弥补牛及猪(zhū)肉的不足(zú)。

　　同时也由于(yú)鸡肉比(bǐ)其(qí)他肉类(lèi)的维(wéi)生素A含量(liàng)多，而在(zài)量方面虽(suī)比蔬菜或肝(gān)脏差，但和牛(niú)肉和猪(zhū)肉相比，其(qí)维生素A的含量却高出(chū)许多。

　　腿肉是从(cóng)脚到腿的(de)部位，及(jí)腿(tuǐ)根一带(dài)的肉(ròu)，其肉质颇坚硬，连皮(pí)一起摄取时(shí)，脂(zhī)肪的(de)含量较多，也是在整只(zhǐ)鸡中铁分含量最多(duō)的一部分。

　　2、鸡腿(tuǐ)肉肉蛋白质的含量比(bǐ)例较高，种类多，而且消化率(lǜ)高，很容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利(lì)用，有增强(qiáng)体力、强壮身体(tǐ)的作用。

　　鸡肉(ròu)含有对人体生(shēng)长(zhǎng)发育(yù)有重要作用(yòng)的(de)磷脂类，是中国人膳食结(jié)构中脂(zhī)肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉(ròu)对营养不(bù)良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调(diào)、贫(pín)血(xuè)、虚弱等(děng)有(yǒu)很好的(de)食疗(liáo)作用(yòng)。

　　祖国医(yī)学认为，鸡肉(ròu)有温中益气(qì)、补(bǔ)虚填精、健脾胃、活血(xuè)脉、强筋骨的功(gōng)效。

功效与作用

　　1、鸡(jī)腿的(de)蛋白(bái)质很丰富。

　　在肉类里面(miàn)就数鸡(jī)肉的蛋白(bái)质最(zuì)高了，而且鸡肉还是(shì)低(dī)脂肪的食(shí)品。

　　如果担心发胖，吃(chī)的时候(hòu)可以去(qù)皮哈！

　　2、吃鸡腿可以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)免(miǎn)疫力(lì)。

　　因(yīn)为(wèi)鸡肉可以(yǐ)温中益(yì)气(qì)，有补虚损的功(gōng)效，特(tè)别适合亚健康的(de)人们(men)食用，而且对月经不调、产后奶少(shǎo)、水肿(zhǒng)等现象(xiàng)有改(gǎi)善的效果。

　　3、强身(shēn)健体。

　　因为(wèi)鸡肉(ròu)非(fēi)常容易被人体消化，所(suǒ)以也提高了(le)人体对鸡(jī)肉(ròu)的(de)吸收率，从而可以将鸡肉的营养价值最大化(huà)吸(xī)收，起到强(qiáng)身健体的作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃鸡(jī)腿肉，可以对(duì)因为肾精(jīng)不足而引起的小便次数多、耳聋(lóng)、少精、精冷等症状有改善的功效。

　　5、促进智(zhì)力。

　　鸡肉具(jù)有一定的解毒作(zuò)用(yòng)，而且(qiě)它(tā)的抗氧化(huà)效果也非常好，有助(zhù)于改善心脑功能，而且还能促进儿童的智力(lì)发育。

一个鸡腿大概多重(zhòng)

　　一个鸡腿的重量大(dà)约是180克,如果大一点的(de)话在230克(kè)到250克左右。

　　鸡腿是从(cóng)脚到腿的部位(wèi),及(jí)腿(tuǐ)根(gēn)一带的肉,其肉质颇坚(jiān)硬,在(zài)整只鸡中(zhōng)铁分(fēn)含量最多(duō)的一部分(fēn)。

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