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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物，真是(shì)好(hǎo)看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们(men)俗称(chēng)的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美(měi)，而(ér)且营养价(jià)值(zhí)高。

菜(cài)籽油(yóu)如(rú)何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把(bǎ)干面(miàn)粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放(fàng)入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热(rè)葱(cōng)花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却(què)过后(hòu)，可(kě)以选择放到密封的(de)瓶(píng)子当(dāng)中进行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)怎么去(qù)掉生油味

　　先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思粒，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

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