竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降低肺(fè黄山山体主要由什么岩石构成i)内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿(s黄山山体主要由什么岩石构成hī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)黄山山体主要由什么岩石构成、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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