银耳分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例越黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放越黄银(yín)耳越黄(huáng)越好并不是越白越好的。

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银耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正常银(yín)耳是微(wēi)微发黄(huáng)的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起(qǐ)来有淡淡(dàn)清(qīng)香，取少许放(fàng)舌(shé)尖(jiān)，有植(zhí)物特有的香味(wèi)，多放一会儿有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉(méi)变。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯而不折，而(ér)一旦(dàn)霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠(qú)道购买，银耳本身无味道(dào)，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何(hé)挑(tiāo)选优质银耳(ěr)

　　优(yōu)质银耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色是自(zì)然的白色，花(huā)朵齐(qí)整(zhěng)，有圆(yuán)形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没(méi)有杂(zá)质和斑点，是大家(jiā)在挑选银耳(ěr)的时候需要注(zhù)意(yì)的(de)。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高(gāo)，这(zhè)样的银耳是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来(lái)味道也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳(ěr)

　　品质一般的银耳颜色相(xiāng)对来(lái)说(shuō)不会那(nà)么纯(chún)净的，很多都(dōu)是白(bái)色中带有一(yī)点(diǎn)米黄色(sè)，肉看起来也比较(jiào)薄一些(xiē)，同样的，没有(yǒu)蒂头(tóu)和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差(chà)的(de)银耳颜(yán)色很(hěn)黄(huáng)，摸起来也不够(gòu)干(gàn)燥，花(huā)朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多(duō)斑(bān)点(diǎn)质(zhì)。

干(gàn)银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过(guò)或者是烘干之后颜色都是微微(wēi)发黄的，但是为了使银耳更加(jiā)的好看，有些商(shāng)贩会利用一些成分将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我(wǒ)们在挑选干(gàn)银耳的时(shí)候还(hái)是(shì)尽量挑选(xuǎn)黄色的这种，因为(wèi)那种熏(xūn)白的(de)银(yín)耳中(zhōng)含(hán)有(yǒu)对人体(tǐ)有害的成分(fēn)，食用(yòng)后(hòu)对健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银(yín)耳没有经过任何的加工处理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分(fēn)相比于经过加工(gōng)的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质(zhì)的话，经(jīng)过太(tài)阳光照射(shè)之后(hòu)皮肤就会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是出现红(hóng)色水泡等(děng)不适(shì)症(zhèng)状，而(ér)干银耳在加工的过程(chéng)中已(yǐ)经将这种成分去(qù)掉了，所以可(kě)以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因此很(hěn)利(lì)于保存，所(suǒ)以日常生活中建议(yì)选择食用(yòng)干银耳。

干银耳过(guò)期(qī)了还能吃吗

　　视具体情况而(ér)定。

　　 市面上(shàng)常见的(de)银耳(ěr)保质期是18个月(yuè)，而一般情况(kuàng)下，食品的实际可食(shí)用期限(xiàn)都会比包装(zhuāng)袋上的时(shí)间要稍微(wēi)长一些，如果是(shì)刚(gāng)刚过期的银耳没有出(chū)现变质、发霉(méi)、软化(huà)的(de)情况下都是(shì)可(kě)以(yǐ)继续食(shí)用(yòng)的，过期一段时间或者出现变(biàn)质反(fǎn)应了则(zé)不建议(yì)继续食用。

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