柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)淡的话是(shì)不(bù)影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才(cái)能判(pàn)断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳00后初中学历很丢人吗水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿(shì)饼

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