料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖肉的(de)时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去腥了(le)，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒的(de)情况下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒(jiǔ)了可(kě)以用白酒(jiǔ)代(dài)替，不过(guò)需要注(zhù)意(yì)的(de)是，虽然白(bái)酒也能(néng)起到去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造(zào)成一定的破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不要用白(bái天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码)酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的(de)统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄(huáng天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码)酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么(me)味道天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料(liào)酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒(jiǔ)还(hái)是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意(yì)一定的(de)量就好了哦。

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