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海(hǎi)带(dài)是发物吗(ma)

　　是的，海带是(shì)发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生(shēng)活(huó)中比较常(cháng)见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而(ér)且还有大量的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有助于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可(kě)以(yǐ)吃，要根据自身的体(tǐ)质(zhì)来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质多(duō)少而定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸(xián)干海带，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和(hé)少含沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质(zhì)较多，则为次品。

　　22寸是多少厘米3、市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的海(hǎi)带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含(hán)盐量也高，它是通过一层(céng)海带一(yī)层盐地(dì)腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带(dài)是(shì)比较正常的(de)颜(yán)色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的(de)海带经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过化学处理的海(hǎi)带(dài)，摸起来(lái)没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚(hòu)，经(jīng)过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的(de)物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白(bái)霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就不(bù)要选择了，这(zhè)样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带(dài)也(yě)有(yǒu)浓(n22寸是多少厘米óng)厚的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味(wèi)，如(rú)果

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含有(yǒu)一种贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其(qí)是(shì)甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的颜色以紫中微(wēi)黄，近似(shì)透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉(méi)变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认(rèn)最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非(fēi)常有益的(de)。

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