破壁(bì)机凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别能绞肉吗，破壁机(jī)能绞肉馅吗是可以绞肉的。

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破壁(bì)机能绞肉(ròu)吗，破(pò)壁机能(néng)绞肉馅吗

　　破壁机是料理机(jī)、果汁机、豆浆机等机(jī)器的(de)升级版，一般是(shì)可(kě)以用来绞肉的，但(dàn)是绞肉一般不需要(yào)打得那么碎，所以不(bù)需(xū)要用那么高(gāo)的转速，而且破(pò)壁(bì)机(jī)的刀(dāo)片一(yī)般是钝(dùn)刀(dāo)，所以打出来的肉馅(xiàn)也会更加细(xì)腻有(yǒu)弹性(xìn凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别g)。

破壁(bì)机(jī)能(néng)绞肉(ròu)馅吗？

　　能。

　　破壁机(jī)可(kě)以(yǐ)绞肉。

　　虽然破壁(bì)机可以用来绞肉，但是使用过程中不能加水(shuǐ)。

　　再就是破壁机不是专门的绞肉机器(qì)，所以每次(cì)加入的肉量不能(néng)太多，需要分几次进行，最好(hǎo)将肉切(qiè)得小一些，将食材放入破(pò)壁(bì)机(jī)之前需要(yào)进行适当(dāng)的摔打，这样打出来(lái)的(de)肉泥(ní)更有质感和弹性(xìng)，绞肉(ròu)时最好用(yòng)搅拌棒使(shǐ)肉块(kuài)紧贴杯底，不然(rán)杯子震动会比较厉害(hài)。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项(xiàng)：

　　破壁机的使用过程(chéng)中(zhōng)的电压是比较强的，所以这(zhè)个时候还要注意的一个问题(tí)就是用电(diàn)的(de)安全，还有破壁机是一个靠转(zhuǎn)速来工(gōng)作的(de)电(diàn)器，所以在(zài)运行(xíng)的过程(chéng)中会(huì)产生热量，所以要(yào)想很好的(de)保护自己的破壁机的话，就(jiù)一(yī)定要好好的使用(yòng)，最好可以在较短(duǎn)的时(shí)间里操作完。

　　如果(guǒ)要连续的工作最好也是可以休息缓(huǎn)冲(chōng)一下(xià)，这也是一种(zhǒng)保(bǎo)养。

　　在在工作的时候(hòu)一(yī)定(dìng)不能处于一个干(gàn)烧的状态，这样非常的(de)容(róng)易烧坏，然后(hòu)就会完全坏掉，在使(shǐ)用的时候(hòu)一定要(yào)给破壁机加满水，在温度比较高的时候就不要触碰，以免烫伤。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-破壁机

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网-四招(zhāo)调出好肉馅

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