鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝(níng)固怎么补救做鸡蛋羹的(de)时候不(bù)小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么什么(me)办法是可(kě)以补(bǔ)救一下的(de)吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝固的现象？的(de)。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么(me)补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了(le)20分钟还是(shì)水，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)可以再加(jiā)入(rù)适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐(yán)，可起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟(shú)透，已无法和其余(yú)的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情况就(jiù)不(bù)能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关(guān)键，女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么一(yī)般(bān)蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水，加生水(shuǐ)因(yīn)自来水中有空气，水被(bèi)烧(shāo)沸后，空(kōng)气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则(zé)开水先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是(shì)第(dì)一关键。

　　在(zài)1：1到(dào)1：2之(zhī)间变(biàn)化(huà)，具体要(yào)根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高(gāo)于(yú)1:2呢，往往不(bù)易(yì)成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据(jù)鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于低蛋白血症(zhèng)患者、近期有(yǒu)手术创伤的(de)患者、身体女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么(tǐ)有(yǒu)创面需要进行(xíng)愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或(huò)者(zhě)煎、蒸等方式，因为(wèi)其(qí)他(tā)方(fāng)式(shì)可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度(dù)进(jìn)食，可(kě)能(néng)出现高(gāo)脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么