辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）见字如晤,展信舒颜，展信安的用法或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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