吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(niá吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢n)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年(nián)糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢)等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的(de)内容与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是注意(yì)水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很(hěn)重要，一般(bān)市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。