螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭(chòu)螺(luó)蛳(sī)粉不(bù)放酸笋不臭的(de)。

　　关于(yú)螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还是笋臭以及螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭，螺(luó)蛳粉臭(chòu)的是哪个调料包，螺(luó)蛳粉哪(nǎ)个料包不放不会臭，螺蛳粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性(xìng)的坏处等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知(zhī)识：

螺(luó)蛳粉去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤臭还(hái)是笋臭

　　这种(zhǒng)臭味并不是螺蛳粉本身发(fā)出来的。

　　也(yě)就是(shì)里(lǐ)面加了(le)酸(suān)笋(sǔn)所以才会出现这种(zhǒng)臭味，所以不喜欢这种(zhǒng)味道的可以不放酸(suān)笋。

　　如(rú)果是自己(jǐ)在家做螺蛳粉，可以加上一点自己(jǐ)喜欢的材料(liào)也会(huì)没有问题的，本身是不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)到螺蛳粉的口(kǒu)感的。

螺蛳粉为什(shén)么臭

　　螺蛳粉(fěn)的臭味是源于其中的(de)酸笋味(wèi)道，这种味道也恰恰是(shì)螺蛳粉(fěn)的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一(yī)种特(tè)殊的乳酸味(wèi)，过(guò)程中会产(ch三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因ǎn)生氨基酸，能使食(shí)物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但(dàn)吃起来味道鲜美、口感丰(fēng)富。

螺蛳(sī)粉冷水(shuǐ)煮还是热水煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷水(shuǐ)下(xià)锅，冷水下(xià)锅煮的时(shí)间(jiān)会(huì)长(zhǎng)一些(xiē)，煮(zhǔ)出(chū)来的螺蛳粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中(zhōng)放入清水和螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右，用筷子(zi)试(shì)试能不能把螺蛳粉夹断，可(kě)以夹断就(jiù)表示煮好了，不能夹(jiā)断就(jiù)还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞起来，再放(fàng)清水烧开(kāi)，之(zhī)后放入配菜和煮(zhǔ)好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟左右之后(hòu)捞进碗(wǎn)里即(jí)可，最后倒入配料搅拌均匀就可(kě)以(yǐ)食用了。

螺蛳粉臭味(wèi)是什么味

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主要来源于螺蛳粉当中的(de)独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中(zhōng)国第一集就详细介绍了柳州酸笋的制(zhì)作(zuò)

　　味道独特(tè)的柳州酸笋(sǔn)，主要是选取肉(ròu)食丰富(fù)的大(dà)头甜笋(sǔn)，然后加入山(shān)泉(quán)水用大瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作为腌制发酵食品，发酵过程中自(zì)然会产生一些有(yǒu)鲜味(wèi)儿的氨(ān)基酸物质，所以就会有特殊的(de)味道。

　　就(jiù)像(xiàng)臭(chòu)豆腐一(yī)样，柳(liǔ)州螺(luó)蛳粉的酸臭味(wèi)，也(yě)正是由此而来。

　　另(lìng)外，螺(luó)蛳粉的汤底经(jīng)过螺肉熬制也会(huì)散发出一股(gǔ)独特的味道，两(liǎng)者相加，特殊(shū)臭味给(gěi)味蕾(lěi)强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是(shì)什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因程(chéng)中(zhōng)，半胱氨酸(suān)转化成硫(liú)化氢（一种存(cún)在于屁中的气味(wèi)物质(zhì)）色氨酸转化成粪臭(chòu)素

　　好吃原因：

　　碳水化合(hé)物带给人快(kuài)感，酸辣咸(xián)重口(kǒu)味让人上头(tóu)辅料(liào)多食材丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因