浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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