竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水(s广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别huǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群(qún)来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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