辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释p>

　　挑(tiāo)出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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