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铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜(tián)，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价(jià)值更高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食(shí)用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜(yán)等作(zuò)用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等(děng)特点(diǎn)，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的(de)哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药(yào)地理标识原产地(dì)。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分含量不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋(d断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理àn)白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化(huà)读(dú)音(yīn)表明了(le)是最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山(shān)药因(yīn)为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养(yǎng)价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白(bái)山药(yào)

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药

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