磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的-橘子百科-橘子都知道

磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球(qiú)十(shí)大(dà)热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会(huì)和越来越(yuè)多的(de)国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业(yè)技术(shù)应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识(shí)和自(zì)学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名(míng)思(sī)义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学们会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如(rú)何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的(de)各(gè)种不(bù)同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的房务、渡假村、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知(zhī)识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方(fāng)向(xiàng)学习的(de)人(rén)未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的(de)高(gāo)层(céng)管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是(shì)注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面的内(nèi)容，还会(huì)了解(jiě)到(dào)每个(gè)部门(mén)的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主(zhǔ)的学(xué)习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本(běn)都是从基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一(yī)个(gè)操作性(xìng)非常强的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的(de)每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学(xué)习(xí)开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工(gōng)作岗位。