柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了(le)就不建议继(jì)续(xù)食(shí)用了的(de)。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期(qī)放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿(ér)就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候(hòu)也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案span>用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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