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榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热(rè)的生果。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性(xìng)热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲的养(yǎng)分价(jià)值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和维(wéi)生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的脂肪(fáng)、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还(hái)有必(bì)定的散寒成效，能(néng)够在必定程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外皮(pí)薄(báo)，果(guǒ)肉多，并且滋味甜(tián)美，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所(suǒ)以其(qí)外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色彩呈(c吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法héng)黄褐色的话(huà)，代(dài)表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开(kāi)不(bù)仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单(dān)遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两根刺(cì)，能捏得(dé)动，代表其(qí)老练度(dù)高，能够购买，假如(rú)刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的(de)果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明(míng)这个榴莲的老练度是(shì)刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋味仍(réng)是由(yóu)其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而(ér)咱们(men)常吃(chī)的榴莲是(shì)泰国金枕头榴(liú)莲(lián)，它只能算(suàn)是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适(shì)中(zhōng)简单被(bèi)老(lǎo)百(bǎi)姓(xìng)承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴(liú)莲(lián)的气味判别(bié)它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练(liàn)的榴莲(lián)是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚(gāng)刚修剪过(guò)的青草(cǎo)的滋味，而坏了的(de)榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外观色彩(cǎi)，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体(tǐ)型比较大的榴莲老练(liàn)度会(huì)好(hǎo)一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通透(tòu)的黄(huáng)色(sè)，假如青色(sè)比较(jiào)多则(zé)证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖刺(cì)，用手捏住尖(jiān)刺的顶端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明(míng)此榴(liú)莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如(rú)感觉手感十分(fēn)坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴(liú)莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队(duì)三下南(nán)洋(yáng)，因(yīn)为出海(hǎi)时(shí)刻太长，船(chuán)员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发(fā)现(xiàn)一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味(wèi)，许多船员吃(chī)后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连(lián)同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大(dà)陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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