浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容(róng劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼)易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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