鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗-橘子百科-橘子都知道

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茄子(zi)是寒性(xìng)的吗

　　茄(jiā)子是寒性的。

　　茄子是归于(yú)寒(hán)凉性质的食物，味(wèi)甘性寒，具有(yǒu)清热，活血化(huà)瘀的效果。

　　在中医学上，茄子是归(guī)于凉性食物，比较寒凉(liáng)，味甘，性寒(hán)，食用之后(hòu)具(jù)有清热，活血(xuè)化(huà)瘀，利尿(niào)消肿(zhǒng)的(de)成效，在夏天(tiān)食(shí)用，能够清热解暑，关于(yú)简单长痱子的人来说是比较好(hǎo)的，一同消化(huà)不良(liáng)，简单腹泻(xiè)的人是不能够多(duō)吃的。

　　需求留意的是手术前的(de)患者是不(bù)能够(gòu)吃茄子的(de)，会(huì)影响(xiǎng)到麻(má)醉剂(jì)无法被(bèi)正常分化，延迟患者复苏时刻，影响到恢复速度，然后患有肺(fèi)结核(hé)的患者(zhě)在医治的时分，也不(bù)能吃茄子，可能(néng)会发生过敏反应。

凉拌茄子是煮多久才能吃啊

　　1、凉拌茄子(zi)大约煮20-25分钟。

　　2、做法：预(yù)备长茄子500g、大蒜(suàn)20g、小香(xiāng)葱适量、香(xiāng)菜适量、红椒半(bàn)个(gè)、干红辣椒适量(liàng)、芝(zhī)麻适(shì)量、盐(yán)适(shì)量、糖适量(liàng)、味(wèi)精适(shì)量、生抽适量、醋适量、油适(shì)量、花椒(jiāo)适(shì)量(liàng)。

　　将干红辣椒煎(jiān)成小(xiǎo)段加芝麻、花椒及少(shǎo)量(liàng)盐炸成辣(là)椒油晾凉备用(yòng)；香(xiāng)葱、香葱切成小段；红椒(jiāo)切末。

　　将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸(zhēng)制25分钟(zhōng)。

　　至用(yòng)筷子(zi)轻戳感(gǎn)觉(jué)柔软即可。

　　晾凉后用手撕成(chéng)条状，摆(bǎi)于盘中。

　　茄子上撒(sā)上(shàng)香菜、香(xiāng)葱、红椒末；将大(dà)蒜加少(shǎo)量盐捣成(chéng)泥，参(cān)加(jiā)醋(cù)、生抽、糖、味精及适量的(de)辣椒油拌成调料汁，浇(jiāo)在(zài)茄子(zi)上即可。

　　最(zuì)好(hǎo)冷藏后拌(bàn)匀(yún)食用，口感更佳。