燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的(de)营收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变(biàn)得(dé)越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在(zài)个(gè)位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的(de)高(gāo)端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其(qí)全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高(gāo)端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的(de)固(gù)定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。子集是什么意思，非空真子集是什么意思p>

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　子集是什么意思，非空真子集是什么意思伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同(tóng)比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产子集是什么意思，非空真子集是什么意思能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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