浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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