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关东煮汤底(dǐ)需要一天一(yī)换吗(ma)，一(yī)元一串的关东(dōng)煮利润(rùn)多少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤底的(de),在每天早上熬制(zhì)好汤底之后,随着(zhe)每(měi)次客人点单(dān),水变少之(zhī)后又(yòu)加(jiā)水,所以汤会变得越(yuè)来越(yuè)淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东(dōng)煮大(dà)概是(shì)每(měi)天一(yī)换,有时候客(kè)人多可能多煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮(zhǔ)多久才好(hǎo)

　　这是(shì)因为(wèi)关(guān)东煮是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮(fú)上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当水(shuǐ)开(kāi)了以后(hòu)，我们会看到(dào)关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到(dào)了水(shuǐ)面上(shà但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》ng)，而(ér)且似(shì)乎饱(bǎo)满了(le)一些，这又是为什么(me)呢？其实是因为(wèi)关东煮的(de)浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明(míng)明(míng)是实心的，为什么会增加浮力(lì)呢？其实(shí)，说关(guān)东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个(gè)小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源(yuán)自(zì)日本关东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这(zhè)些材(cái)料每一种都分别放在互不相通的铁格(gé)子锅(guō)里，用海带木(mù)鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用(yòng)味(wèi)噌调味后进食(shí)。

　　关东煮(zhǔ)在中国台(tái)湾(wān)也十分流(liú)行，在当(dāng)地又被俗(sú)称作(zuò)黑轮(lún)，这是台(tái)语中带(dài)有齿(chǐ)音(yīn)性(xìng)质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的关(guān)东(dōng)煮大部分已(yǐ)不(bù)是日本(běn)的原(yuán)始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关东地区(qū)，因制(zhì)作(zuò)方便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时，细心一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格(gé)子里的(de)食材其实(shí)一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就(jiù)在于它的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也不一定(dìng)入味了，所以关(guān)东煮在(zài)煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就(jiù)是为了(le)让食材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可(kě)以保温，以(yǐ)免(miǎn)食物都冷掉(diào)了，口感也不如(rú)之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在(zài)汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是(shì)空(kōng)心的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和(hé)间隙(xì)，当水(shuǐ)的热度慢慢进入(rù)到关(guān)东(dōng)煮里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变成了一(yī)个(gè)小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤(tāng)能(néng)喝(hē)吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤(tāng)料(liào)，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤，是(shì)一种风味(wèi)独特、营养丰富、操作方(f但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》āng)便(biàn)的冲煮汤料，深受广大(dà)餐(cān)饮业主及家(jiā)庭(tíng)主妇(fù)的喜爱，能帮您做出(chū)鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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