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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据(jù)盖(gài)碗的(de)巨细而定。junk food 可数吗，junk food是单数还是复数

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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