竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破人+工念什么 人工念什么姓(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还(人+工念什么 人工念什么姓hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机(jī)体和预防(fáng)疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏人+工念什么 人工念什么姓(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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