酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百(bǎi)度百(bǎi)科，酸笋能(néng)直(zhí)接吃吗(ma)，泡(pào)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道(dào)消化(huà)液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有(yǒu)着很好(hǎo)的解除油腻作用(yòng)，尤其是对(duì)于脂肪摄(shè)入过(guò)多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状的(de)患者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能(néng)够很好地解(破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点jiě)除油腻(nì)

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍(kǎn)下，剥去壳，切(qiè)成片，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳(ké)洗净后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火(huǒ)，就(jiù)这样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天(tiān)换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是(shì)发酵食物(wù)，又经过(guò)了加(jiā)工，因此才(cái)会(huì)有一股特殊(shū)的气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)汤料混(hùn)合，所以味道(dào)变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来(lái)不(bù)好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来十分(fēn)美味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味道(dào)了(le)。

　　酸笋在泡制的(de)过程(chéng)中(zhōng)经过了发(fā)酵，从而让酸笋自带(dài)一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后(hòu)并(bìng)不(bù)会给身(shēn)破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠蠕(rú)动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物质在体内的(de)停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食(shí)品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的(de)佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸(suān)笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加(jiā)入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后(hòu)依(yī)次(cì)放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)3破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点12克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段(duàn)，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥(féi)瘦的那块(kuài)肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放(fàng)下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量(liàng)淀粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以(yǐ)及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点