酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗百(bǎi)度百科(kē)，酸笋能直(zhí)接(jiē)吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)什么人不可以吃等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以(y1亿等于多少万ǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消(xiāo)化液(yè)的分泌(mì)，对增(zēng)进食欲和促(cù)进消(xiāo)化有(yǒu)较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪(fáng)摄(shè)入(rù)过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的(de)患者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够(gòu)很好(hǎo)地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸(suān)笋的(de)两(liǎng)种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)法：1亿等于多少万

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高时(shí)，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入(rù)缸(gāng)中(zhōng)，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天(tiān)换一次(cì)水。

　　如果不换(huàn)水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料(liào)混(hùn)合，所以(yǐ)味道(dào)变得更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋(sǔn)只是闻(wén)起来(lái)不好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来(lái)十(shí)分(fēn)美(měi)味，一般吃两次(cì)就能(néng)接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过(guò)程中经(jīng)过(guò)了(le)发(fā)酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自(zì)带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不(bù)会给身(shēn)体带来(lái)不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂(hún)，如果没(méi)有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物质在(zài)体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很(hěn)少，属天(tiān)然低(dī)脂、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的营(yíng)养(yǎng)价值还是有很多(duō)的，可以放心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可(kě)出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一(yī)茶匙(shi)、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅(guō)烧热(rè)后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把油盛(shèng)起来(lái)，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1亿等于多少万