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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句单丛(cóng)的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面(mi春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句àn)，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要(yào)一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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