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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可以(yǐ)解(jiě)酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜(mó)的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失(shī)去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖(táng)，是最(zuì)容(róng)易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质和(hé)微量元(yuán)素都是溶解状态的(de)，而且各(gè)种矿物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适(shì)，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格的大市场选购(gòu)外，还要看看包(bāo)装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损，标签内(nèi)容是否齐(qí)全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感(gǎn)，如(rú)有(yǒu)很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直粤西是指什么地方接放(fàng)入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢(màn)火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶打开盒(hé)口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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