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老南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生吃南礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃肠道不(bù)礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘(mì)发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长(zh礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开ǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮(pí)，如(rú)果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是(shì)成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的维生(shēng)素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让消化道(dào)免受(shòu)粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补中益(yì)气(qì)、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾功能(néng)减弱的(de)人增强(qiáng)肝(gān)肾细胞(bāo)的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素(sù)c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素(sù)的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含(hán)有的(de)矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参(cān)考资(zī)料来源：人民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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