颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会(huì)一(yī)些(xiē)片状物(wù)质存在(zài)，81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程那(nà)些(xiē)质量(liàng)差(chà)或(huò)者假的(de)藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃(chī)的时候(hòu)一(yī)点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区(qū)别(bié)，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研(yán)开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业标准参(cān)与起草(cǎo)单位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地(dì)方(fāng)名优特食品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云(yún)南德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪(hóng)湖市(shì)晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素(sù)有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭(háng)州饮食(shí)服(fú)务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营(yíng)企业(yè),白莲系(xì)列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲(lián)香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合(hé)型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多(duō)量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没(méi)有(yǒu)这种变化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是(shì)加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程).藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性(xìng)可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色(sè)，而且不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的(de)流质(zhì)膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要(yào)成分是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相克(kè)，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的(de)醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些(xiē)元素(sù)的吸收(shōu)。

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