料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的(de)话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的(de)吧？一(yī)般(bān)在没有料(liào)酒的情况下(xià)用什么(me)替代是(shì)比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒(ji香港区号是多少ǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白(bái)酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不(bù)是(shì)某种酒，也(yě)香港区号是多少不是饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料(liào)酒是什么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的(de)味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利(lì)于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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