燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营(yíng)收和净利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端(duā一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思n)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的(de)拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持(chí)续(xù)推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固(gù)定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对公司(sī)所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取(qǔ)得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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