甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的

　　燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同(tóng)时，也加快布(bù)局高(gāo)端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高(gāo)端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述(shù)目(mù)标土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(n甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的ián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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