意(yì)大利红烩是什么东西(xī)？意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会(huì三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容)用到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意(yì)大利红(hóng)烩是(shì三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容)什么东西(xī)以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道(dào)，意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)意思，意大利红烩是什么做的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

意大(dà)利(lì)是(shì)发(fā)达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的(de)。

　　意(yì)大(dà)利是发(fā)达国(guó)家。意(yì)大利(lì)是一个高度(dù)发达的资本(běn)主义(yì)国(guó)家,欧洲四(sì)大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联(lián)合国等重要国际组织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有54个联合(hé)国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放(fàng)入切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上(shàng)芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中(zhōng)，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出沥干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并(bìng)加(jiā)入掰(bāi)开的(de)好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克(kè)，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生(shēng)油和(hé)黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然(rán)后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不(bù)时翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好(hǎo)时加盐三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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