新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不(zhì)的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一(yī)层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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