桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)的,贵(guì)州(zhōu)桂林(lín)不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区(qū)管辖的一(yī)个(gè)地(dì)级市(shì)。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚(yà)洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等(děng)，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐(cān)往往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要(yào)项(xiàng)目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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