浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(b10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米iàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(k10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米ě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来(lái)的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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