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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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