浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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