辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

　　关(guān)于辣椒怎么风干保存以及晒干(gàn)辣椒怎(zěn)样晒才好，辣椒怎么风干(gàn)保存时间长，辣(là)椒怎么风干保存不会坏，辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存不变(biàn)色，辣椒如何风干储存等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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