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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶(méi)和(hé)微生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的(de)存在(zài)，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也(yě)要尽快(kuài)食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的(de)地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样的(de)作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么(me)保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面(miàn)加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么(me)就不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有害。

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