颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些(xiē)质量差或(huò)者假的藕粉质地(dì)粗糙，用(yòng)手捏(niē)的(de)时(shí)候有颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉(fěn)末(mò)状多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲(xián)食品等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生(shēng)产加(jiā)工的私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科(kē)研(yán)开发/深加工/销售为一(yī)体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业标准参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮/住宿(sù)的大(dà)型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核(hé)桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较(jiào)大的(de)专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色(sè)食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭(háng)州艺(yì)福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专(zhuān)注于(yú)经营生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品(pǐn),素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开(kāi)发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气(qì)接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色(sè)由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的(de)浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉(fěn)和其(qí)它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触(chù)及(jí)唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及(jí)韧性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素多的莲(lián多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗)藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元(yuán)素形成(chéng)混合物(wù)，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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