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many的比较级和最高级怎么写,much的比较级和最高级 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内北京(jīng)酒店也将达800家,高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的,酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容

  三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家,高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

  酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一(yī),高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的(de),近(jìn)年来,在国际(jì)人才(cái)市场上,酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供(gōng)不(bù)应(yīng)求的局面。

  随着2008北京(jīng)奥运会,2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国(guó)际大型(xíngmany的比较级和最高级怎么写,much的比较级和最高级)活(huó)动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需(xū)求也日益增大,所以你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁。

  预(yù)计到2010年,高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

  国内酒店从业人(rén)员(yuán),以高薪阶层(céng)为多。

  酒店管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名第六。

  酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

  目(mù)前,全世(shì)界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn),酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充,对人(rén)才的需求也不断增加,每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才。

  三年内北京酒店也将达800家,高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

   一、培养目(mù)标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线,适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务(wù)第一(yī)线的,德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

  要求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

  学生毕业后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

   本专业注重学生综合素质(zhì)的(de)培养,主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

  本专业突出技能培训,学生在学习期(qī)间,将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

   二、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

   三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队(duì)协作精神;

   2、具有较(jiào)好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意识;

   3、掌握(wò)现代服(fú)务理(lǐ)念,了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发展(zhǎn)趋(qū)势;

   4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务知识;

   5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和法规(guī);

   6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力(lì);

   7、具有较强(qiáng)的(de)计算(suàn)机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语表达能力。

  济(jì)南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢?

  酒店(diàn)管理专业,也称招(zhāo)待管理(lǐ)学,顾名思义(yì),以后发展方向为酒店管理方面的人才,但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业,需要从(cóng)最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起,具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为(wèi)管理层。

  虽然前期起点低,但(dàn)随着(zhe)目前国(guó)内外(wài)旅游业(yè)飞速(sù)发(fā)展,高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需求量很大,前景还是不错,以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业(yè)的(de)相关(guān)详细内容!

  一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修(xiū)的课程(chéng),野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

  1、食(shí)品营运(yùn):酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非(fēi)常大,酒管专业(yè)的同学们(men)会学习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正(zhèng)确(què)地储存(cún)食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食物(wù)的(de)各方面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知识,不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业,在日(rì)常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

  2、厨房与招待:在注重实用经(jīng)验的(de)college,对于烹饪和服(fú)务都有很大比重(zhòng)的(de)实践教学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的(de)角色,学习服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色,例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

  在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不many的比较级和最高级怎么写,much的比较级和最高级(bù)同的菜(cài)式,了解厨(chú)房的运作。

  调酒课:这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课,学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí),并且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒,品尝(cháng)各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi),还要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒,统一(yī)需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行业的(de)营(yíng)运,房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是(shì)必修,在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识,了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

  4、会(huì)计:很多学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的(de),不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了(le),学生只需要比较基本地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西,并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中去(qù),相当实用(yòng)。

  二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有(yǒu)两个:

  1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的,通常不太(tài)注重实践操作方面,主要学习(xí)的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

  按(àn)照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者,特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

  2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习(xí),除(chú)了学(xué)习(xí)理论(lùn)方(fāng)面的内容,还会(huì)了解到每(měi)个部(bù)门(mén)的具体操作方法,细致到餐厅(tīng)的(de)托盘(pán)如何(hé)拿、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等,也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

  怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说,以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn),因(yīn)为在(zài)酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现,酒店里的运营高层(céng)基(jī)本(běn)都是(shì)从基(jī)层部门干出(chū)来的,很少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯(chún)学习(xí)理(lǐ)论的,因为酒店这个行业是一个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的行(xíng)业(yè),光有理论是远远不够的,懂的每(měi)个部(bù)门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和标(biāo)准,才是王道。

  所以(yǐ)颂咐凳,

  三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建议:

  1、酒店(diàn)这个行当,经验比(bǐ)学历重(zhòng)要,学习(xí)能(néng)力强比经验重要

  2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人,凭着经验(yàn)的积累,做(zuò)到了酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层。

  3、任何一(yī)个企业,都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买单

  4、选择了酒店行(xíng)业,从技(jì)能学习(xí)开(kāi)始锻炼自(zì)己,放平稳心态

  5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

  因为你不从底层的(de)真正接触(chù)一个行业,那(nà)你永远也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深,你永远也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种猫腻

  四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

  1、

  岗位多为基础(chǔ)服务岗位,不是简猛高(gāo)科技,不(bù)是高精尖,需(xū)要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作,目前大部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民(mín)工。

  与其他(tā)行(xíng)业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的(de),前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。

  2、管理岗需要一定的一线实践经验才能胜任(rèn),应届(jiè)生的水平根本(běn)不足以胜任部(bù)门级、公司级的(de)管理需要。

  所以刚入职时必须(xū)从基层其慢慢做起!

  总(zǒng)之,酒店管理专(zhuān)业未来(lái)前景还是有的,重(zhòng)点就在于你能否调整自己(jǐ)的心(xīn)态,有良好的情(qíng)商,是否有野心不甘于(yú)只(zhǐ)在底层做!

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