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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比较常(cháng)见的一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而且还(hái)有大量的(de)蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助(zhù)于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体(tǐ)质或者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一般是不可以(yǐ)吃海带的(de)，有可(kě)能会诱发过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的(de)症状。

　　虽然(rán)海带属于发物(wù)，但(dàn)是并不代表所(suǒ)有人(rén)都(dōu)不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其(qí)长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以叶带(dài)长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或(huò)褐(hè)绿(lǜ)色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而(ér)短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质(zhì)较(jiào)多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售的海带(dài)有(yǒu)淡干(gàn)品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含(hán)盐(yán)量低，是(shì)将鲜海带在日光下(xià)晒(shài)制而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含(hán)盐量也高(gāo)，它是通(tōng)过一层海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨(biàn)别(bié)海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等(děng)工(gōng)序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时(shí)要特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗的海带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有(yǒu)所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一(yī)种叫做甘露(lù)醇的物(wù)质，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状附着在干(gàn)海带表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了(le)，这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污染的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明(míng)海带的质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还含有(yǒu)一种贵(guì)重营养药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘(diǎn)和2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是测(cè)定海(hǎi)带质量高低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴别的(de)方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格(gé)非常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益(yì)的。

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