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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进(jìn)行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大(dà)家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在上面铺上一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一家(jiā)三(sān)口吃的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭(fàn)盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合(hé)适(shì)，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞(lāo)上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东(dōng)西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味了(le)，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可(kě)以提(tí)前把不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装(zhuāng)机(jī)的(de)话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子(z无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋i)还(hái)是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空(kōng)之(zhī)后细菌(jūn)的含量也(yě)会大大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美味！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都(dōu)在(zài)贝壳(ké)里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护(hù)它大部(bù)分(fēn)躯(qū)体(tǐ)，但是头部(bù)还(hái)有四(sì)肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝(bèi)壳(ké)只有一大(dà)块。

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