燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目(mù)光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白(bái)酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发(fā)展。心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思>

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确(què)认(rèn)员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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