怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起(qǐ)来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一(yī)股淡淡的腥味或者是(shì)有化(huà)学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能(néng)够生(shēng)吃的。
      豆腐(fǔ)能(néng)够生吃(chī)。由于豆腐在制(zhì)造(zào)过程中加热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成(chéng)的(de)，只不过不成型，后经(jīng)人工加工成各种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际(jì)日子中主(zhǔ)张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为(wèi)了(le)卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一(yī)段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带(dài)点微黄或(huò)淡(dàn)黄(huáng)，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光泽，过白，偏(piān)白，有或许添(tiān)加(jiā)了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二(èr)白，清清(qīng)白白，不参假”没(méi)有杂质的存在(zài)，而(ér)残(cán)次冻豆腐外(wài)表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下切面看起来(lái)毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼(jué)面粉相(xiāng)同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择(zé)才好吃